蔵出し味噌 麺屋壱正中川店さんに来ました
中川店じゃない麺屋壱正さんはかなり昔に行ったことありました（多分、守山店に行ったと思います）
愛知・岐阜県で５店舗出店されている味噌ラーメン専門店です
通常メニューは信州味噌ラーメン・九州麦味噌ラーメン・北海道味噌ラーメンの３種類なんですが
期間限定で伊勢味噌ラーメンが販売されていたので、伊勢味噌炙りチャーシュー麺を注文しました
最初にサービスのキャベツの付け合わせが来ました、味噌につけて食べながらラーメンが来るのを待ちます
伊勢味噌炙りチャーシュー麺が来ました
濃そうな味噌スープ、存在感がある大きな炙りチャーシューが３枚
食べていきますよ！
麺は太目でしっかりとした食感、注文するとき麺の硬さを選べます
チャーシューは食べごたえもあるし、炙っている香ばしい香りも良い
カリッとしたニンニクチップも入っている
スープは味噌が赤味噌のように濃い目、若干甘さもあります、あぁ美味い！
まだまだ寒い時期ですが、味噌ラーメンは寒い時期は特に美味しいって感じます
麺屋壱正さんのラーメンは唐辛子的な辛味があるわけではないですが、食べてると発汗するくらい身体が暖かくなりました
良いお味でした、ごちそうさまです
