名古屋駅から徒歩圏内にある
建物の都合で３年間しか営業しないラーメン店
「おダシと銀シャリ 中華そば二兎」さんへ行ってきました
↑メニューの一部はこのような感じ
私は淡麗中華そば銀シャリセットを注文しました
中華そばのお召し上がり方を読みながら、ラーメンを待ちます
先に銀シャリが来ました、肉味噌付きです
淡麗中華そばはこちら
３種類の醤油がブレンドされたかえしで作られたスープな１杯
麺は細め
スープと一緒に食べるとお店さんがおダシに自信がある程、魚介の良い旨味が出てる
３種類の醤油を使ったスープですが変な塩辛さは無い、食べ進める箸が止まらない程の塩気
チャーシューは二種類
レアチャーシューもうまいし
奥のチャーシューは脂身と繊維質のバランスが良い
銀シャリは普通に食べても美味しいけど…
ラーメンスープをレンゲで移して、ラーメン茶漬け風で食べるとこれまた激うま！
サラサラ入る！
麺とスープの味わいと米とスープの味わいは別物でどちらも良さがあります
2022年３月30日からグランドオープンした二兎さん
そこから３年間だと2025年３月30日までの営業ということなのでこの記事更新した2024年２月から換算しても残り１年と少し
初めて入ったお店で「近くに会ったら通いたいくらい美味い！」と思うお店で行ってよかったです
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