私がよくお世話になってる人が
世話人「寒いし、もつ鍋食べに行こうよ」
って話から名古屋市中区の栄エリアにある
九州博多料理 なべ音さんに連れてきてもらいました
もつ鍋がメインのお店さんで
- みその音(味噌味)
- しょうゆの音(醤油味)
- しおの音(しお味)
の３種類からスープが選べます
世話人さんがしょうゆの音を注文しておりました
お通しや前菜を食べながら
世話人さんの2020年良かったこと・悪かったことトークを聞いたり
私の復職交渉話をしながら用意するのを待ちます
照明器具が凝ってるなと思って合間に撮影してみました
世話人さん「そんなところまで撮影するんだｗ
ブログの記事作るの大変そうだねｗ」
って話からブログの話をしながら鍋が出るのを待ちます
調理前の鍋がこちらになります
温めながら、具に温かいスープをかけてたり
アクを取ったりなどを私がやらせていただいて
段々煮えてきました
完成したら取り分けました
見た目からして美味しそう
世話人さんは豆腐をたくさん食いたいなっておっしゃられたので世話人さんのは豆腐を多めに取り分けました
もつが硬くなく、食感がもっちりとしています
食べると甘味と旨味を感じるし、油分もちょうど良いもつで美味しいです
スープはあっさり目ですがちゃんと下味もあり、もつや野菜と炊いてるのでその旨味も出てますね
野菜も上手く煮えていてスープの染み込んだ感じ、美味しいです
追加オーダーで具材を頼めます
世話人さんはもつや野菜や豆腐などを追加しておりました
締めにはちゃんぽん麺を注文しました
ちゃんぽん麺にも出汁が良いスープが染み込んで、美味しくいただきました
世話人さんにごちそうになり、なべ音さんの美味しいもつ鍋をいただきました
寒い季節に鍋物を仲良い人と食べると話も盛り上がるし、美味しいですし、冬の楽しみって感じがします
