姫路２日目に適当に商店街を歩いていると
この店舗さんからすごく良い出汁の香りが匂ってきて気になりました
麺哲さんの前でメニュー表を見ていると
サングラスをかけており、足を怪我されている松葉杖をしている男性が
「このお店、美味しいですよ」
と教えていただき
定連のお客さんなのかなと思ったので私が
「おすすめのメニューは何ですか？」
と尋ねたら
「おすすめはこのつけ麺だよ、僕ここの店主やってるの、この写真のこの人は僕ね」
ちょっと驚いたｗｗ
写真や香りが美味しそうなので入店
つけ麺のつけだれを温かいつけだれか冷やしつけだれかも選べまして
暑かったので冷やしつけだれで注文
チャーシューは鶏肉のチャーシューを選びました
盛りつけが奇麗です、店舗スタッフさんいわく、姫路城をイメージた盛りつけをされてるそうです
つけだれは魚だし系の和風な香り、そばつゆのようなタレに味が似てますね
チャーシューが食感や味共に良かった
麺が冷やもりでつけだれも冷たく、この時期にピッタリでした
